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TAKOYAKI
Informazioni generali
Polpette sferiche di farina impastata con acqua, uovo e a volte anche dashi, al cui interno si trova un pezzetto di polipo (tako). Vengono cotti su una piastra di ghisa che presenta diverse cavità semisferiche che sono giuste giuste per una polpettina ognuno e quando la parte che tocca la piastra è cotta, vengono girati con degli spiedini di legno (tipo stuzzicadenti) per far cuocere anche la restante. Spesso sono condite da una salsa scura e piccantina che ha un leggero retrogusto di cola chiamata semplicemente "salsa takoyaki". Preparati sia con la pastella morbida che più croccante, vengono ormai conditi anche con le salse standard che noi usiamo per le patatine fritte (ketchup e maionese) e naturalmente non manca mai il katsuobushi e l'aonori. I takoyaki sono il mio street-food nipponico preferito. Buonissimi!!!
Curiosità
Anche qui il nome descrive cosa state mangiando. "Tako" vuol dire “polipo” e "Yaki" significa “cotto”.
Tipo di citazione o presenza in Urusei Yatsura
Serie tv
1 - Mendo per dimostrare al suo "amico rivale" Moroboshi che lui è superiore, lo invita a casa sua per fargli vedere tutte le sfarzosità e le differenze immani (sempre secondo Mendo) tra i due ragazzi. In quell'occasione Ataru si era portato dietro una confezione di takoyaki. Quando Shutaro lo scopre, gli impedisce di mangiarli perchè fatti con l'animale "simbolo" della sua casata.
2 -
Ran segue il consiglio dato dalla madre in cui diceva che gli uomini vanno presi per la gola ed infatti ad un ennesimo appuntamento con Rei gli porta oltre che dei taiyaki anche dei buonissimi takoyaki sui quali mette la salsa poco prima di servirli al suo amato. Poco dopo i due ragazzi vengono rapiti dai tengu di Kurama perchè vogliono far incontrare la loro principessa con il bel Rei.
Presente in Urusei Yatsura
puntate serie tv in ordine rispetto alle citazioni sopra riportate :
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episodio manga : Diritto di merenda
- puntata serie tv relativa : Ghiottoni della scuola unitevi!
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